禹晒滕
2019-05-22 09:12:08
ฮันนี่มีสารประกอบทางชีวภาพที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและยาต้านจุลชีพ (ภาพ: ntrzacatecas.com)

ฮันนี่มีสารประกอบทางชีวภาพที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและยาต้านจุลชีพ (ภาพ: ntrzacatecas.com)

เม็กซิโก, 24 ก.ย. (Notimex) .- นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยอิสระแห่งรัฐอีดัลโก (UAEH) ค้นพบว่า น้ำผึ้ง มีสารประกอบ ทางชีวภาพ ที่มี สารต้านอนุมูลอิสระ และ ยาต้านจุลชีพ ซึ่งสามารถช่วยในการ ป้องกันโรคเรื้อรัง

ฮันนี่ถือว่าเป็นอาหารบำรุงสุขภาพนั่นก็คือถ้าบริโภคในชีวิตประจำวันมันสามารถป้องกันโรคเรื้อรังบางอย่างมันยังมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเป็นสารต้านอนุมูลอิสระศาสตราจารย์ราฟาเอลGermán Campos Montiel อธิบาย

อนุมูลอิสระจะเกิดขึ้นซึ่งเป็นสารประกอบที่มีพลังงานบางส่วนซึ่งเมื่อสัมผัสกับเซลล์หรือเนื้อเยื่อของเราสามารถกลายพันธุ์ได้ในแง่ที่น่าตกใจเช่นมะเร็ง "เขากล่าว

“ ในแง่นี้การมีสารประกอบต้านอนุมูลอิสระของน้ำผึ้งจะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้และเซลล์จะมีสุขภาพที่ดีขึ้นโดยหลีกเลี่ยงความเครียดจากการเกิดออกซิเดชันนี้” เขากล่าวเสริม

ในการสัมภาษณ์กับสำนักสารสนเทศแห่งสภาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (Conacyt) แพทย์ด้านเทคโนโลยีชีวภาพกล่าวว่าความเครียดอาจเป็นผลมาจากสภาพแวดล้อมและกิจกรรมประจำวันที่นำไปสู่การสึกหรอของเซลล์

การวิจัยของนักวิชาการของสถาบันวิทยาศาสตร์เกษตรที่บ้านของการศึกษาเกี่ยวกับคุณสมบัติทางชีวเคมีของน้ำผึ้งจะขึ้นอยู่กับงานที่ทำโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวโปรตุเกสในเม็กซิโก

ตามที่ Campos Montiel ผู้เชี่ยวชาญประหลาดใจที่เห็นว่าน้ำผึ้งจากแต่ละภูมิภาคมีคุณสมบัติในการรักษาบางอย่างเพราะผลิตภัณฑ์เป็นผลมาจากน้ำหวานที่ได้รับจากผึ้งจากพืชซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศดังนั้น มีหลายประเภทเช่นสนส้ม ฯลฯ

"ฉันทำงานกับสถานะของอีดัลโก (น้อยมาก) ฉันพบว่าน้ำผึ้งทั้งหมดมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรียสิ่งที่ฉันพยายามค้นหาคือมีคุณสมบัติต้านมะเร็งหรือไม่" เขาอธิบาย

สิ่งที่ปลอดภัยที่สุดคือใช่เพราะมีรายงานในประเทศอื่นอยู่แล้ว เราได้ทำงานร่วมกับน้ำผึ้งเพื่อการพาณิชย์ แต่ก็มีการค้นพบว่าเรายังคงทำงานร่วมกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถึงแม้ว่ามันจะมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ แต่ก็มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียต่อ Escherichia coli "นักวิทยาศาสตร์กล่าวเสริม

นักวิจัยกล่าวว่าโครงการของเขาพยายามหาปริมาณคุณสมบัติของสารอำพันนี้เนื่องจากผู้ผลิตรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษา แต่ในเชิงประจักษ์

ตามProMéxicoน้ำผึ้งบริสุทธิ์ประกอบด้วยวิตามิน B6 และ C, ไนอาซิน, riboflavin, แคลเซียม, โพแทสเซียมและแมงกานีส, คาร์โบไฮเดรตและเอนไซม์มันยังช่วยเพิ่มการสลายตัวทางกายภาพและทางปัญญา, การขนส่งทางลำไส้และต่อสู้ท้องผูก